Unsere Familie hat den Landwirtschaftsbetrieb La Rombaia mit 25 Hektar Land im Jahre 1968 gekauft. Anfänglich beschränkte sich unsere Hauptproduktion auf den Anbau von Wein und Pfirsichen, mit einem Ertrag von ca. 4000 Zentnern Pfirsiche. Im Anschluss an die Krise in diesem Sektor, hat die Firma ihre Anbaustrategie geändert. Heute bauen wir Oliven, Obstbäume und Getreide an.
Im Betrieb haben Sie die Möglichkeit, das Olivenöl extravergine "IGP Toscano" unserer 2300 Olivenbäume der Sorten Frantoio, Leccino, Pendolino und Moraiolo zu kaufen.
Das Olivenöl, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist arm an gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, verfügt jedoch über die notwendigen Komponenten, um als ideales Lebensmittel betrachtet zu werden und wird daher allen anderen Speiseölen vorgezogen. Ohne Verlust an Qualität, Geschmack und Geruch. Gebrauch der Oliven und des Olivenöls als Nahrungsmittel überdauerte sechs Jahrtausende.
